Pollo en mole con ajonjolí
Ingredientes
Pollo en mole con ajonjolí.
- Pierna y muslo MARCAF, 1 pieza
- Mole en pasta, 50 gramos
- Chocolate, ½ barra
- Cebollas, ¼ pieza
- Ajo, 1 pieza
- Sal, al gusto
- Ajonjolí, 1 cucharada
Preparación
- Cocer las piezas de pollo con cebolla, ajo y sal
- Calentar un sartén, mezclar la pasta del mole con caldo con el que se coció el pollo, chocolate y mover hasta conseguir una mezcla homogénea
- Incorporar las piezas de pollo y dejar a fuego lento por 5 minutos
- Servir y acompañar con ajonjolí espolvoreado
- Disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
