Mollejas a la mantequilla con papas y perejil
Mollejas a la mantequilla con papas y perejil.
Ingredientes
• Mollejas MARCAF, 120 gramos
• Cebolla, ¼ pieza
• Sal, al gusto
• Perejil picado, 1 cucharada
• Papas picadas y cocidas, 1 taza
• Mantequilla, 2 cucharadas
Preparación
- Limpiar y cocer las mollejas con cebolla y sal por 40 minutos, escurrir, picar y reservar
- Calentar la mantequilla y dorar un poco las mollejas, incorporar las papas y perejil, dejar a fuego lento por 8 minutos y retirar
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
