Mollejas a la mantequilla con papas y perejil
Ingredientes
Mollejas a la mantequilla con papas y perejil.
- Mollejas MARCAF, 120 gramos
- Cebolla, ¼ pieza
- Sal, al gusto
- Perejil picado, 1 cucharada
- Papas picadas y cocidas, 1 taza
- Mantequilla, 2 cucharadas
Preparación
- Limpiar y cocer las mollejas con cebolla y sal por 40 minutos, escurrir, picar y reservar
- Calentar la mantequilla y dorar un poco las mollejas, incorporar las papas y perejil, dejar a fuego lento por 8 minutos y retirar
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
