Mixiote de camarones con queso
Quesadillas de pollo a la mexicana
Ingredientes
- Camarones limpios MARCAF, 120 gramos
- Queso panela rallado, 50 gramos
- Epazote, 1 ramita
- Cebolla picada, 2 cucharadas
- Chile serrano picado, 1 pieza
- Mantequilla, 1 cucharada
- Sal y pimienta al gusto
- Adicionales: hoja de mixiote, hilo grueso, 30 cm
Preparación
- Salpimentar los camarones
- Colocar la mantequilla en la hoja de mixiote y encima los camarones, la ramita de epazote, chile serrano, cebolla, queso panela, envolver y amarrar
- Cocer a baño María el mixiote por 30 minutos
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
