Huacalitos fritos con guacamole
Ingredientes
Huacalitos fritos con guacamole.
- Huacales MARCAF, 2 piezas
- Cebolla, ½ pieza
- Ajo, 2 pieza
- Sal, al gusto
- Aguacate, 1 pieza
- Chile serrano picado, 1 pieza
- Aceite, cantidad necesaria
- Limón, ¼ pieza
Preparación
- Cortar cada huacal en 3 partes
- Cocer los trozos de huacal con cebolla, 1 ajo y sal, escurrir y reservar
- Calentar un poco de aceite y freír los trozos de huacal
- Para el huacamole: machacar el ajo con el chile serrano y sal, añadir el aguacate, seguir machacando hasta lograr una mezcla homogénea, añadir 3 gotitas de jugo de limón.
- Servir en plato expendido de un lado los huacalitos y del otro lado el guacamole
- Disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
