Trocitos de chuleta ahumada en salsa pasilla
Ingredientes
Trocitos de chuleta ahumada en salsa pasilla.
- Chuleta ahumada MARCAF, 120 gramos
- Chiles pasilla, 6 piezas
- Ajo, 1 pieza
- Cebolla, 1 rodaja
- Sazonador, 1 cucharadita
- Sal y pimienta, al gusto
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación
- Calentar un poco de aceite y cocer la chuleta por todos sus lados
- Asar los chiles pasilla, desvenar
- Hervir agua e hidratar los chiles pasilla por 5 minutos
- Moler en la licuadora los chiles con cebolla, ajo, cebolla, sazonador, sal y pimienta al gusto, poca agua
- Calentar u poco de aceite, sazonar la salsa por 5 minutos a fuego lento e incorporar la chuleta
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
