Taquitos de chistorra con champiñones
Ingredientes
Taquitos de chistorra con champiñones.
- Chistorra MARCAF, 120 gramos
- Tortillas de maíz, 2 piezas
- Champiñones limpios y picados, 1 taza
- Cebolla picada, ½ pieza
- Sal y pimienta, al gusto
- Epazote picado, 1 cucharada
- Aceite, cantidad necesaria
- Salsa de su preferencia, cantidad necesaria
Preparación
- Cortar en trozos pequeños la chistorra
- Calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla, incorporar la chistorra y dejar cocer por todos sus lados
- Añadir los champiñones y epazote, salpimentar y dejar cocer por 5 minutos
- Calentar las tortillas de maíz, rellenar y acompañar de la salsa de su preferencia
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