Rajas con huevo
Rajas con huevo
Ingredientes
- Huevo yema dorada MARCAF, 2 piezas
- Chile poblano, 2 piezas
- Granos de elote en lata, 3 cucharadas
- Cebolla picada, 3 cucharadas
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal, al gusto
Preparación
- Lavar y secar los chiles poblanos.
- Calentar un comal y asar los chiles por todos sus lados.
- Asados los chiles, colocarlos en una bolsa hasta que suden.
- Pelar los chiles, desvenarlos y cortarlos en rajas.
- Calentar un poco de aceite, sofreír la cebolla, agregar las rajas y el elote.
- Batir los huevos y agregarlos a la mezcla con las rajas.
- ¡Listo para disfrutar!
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
