Quesadillas de flor de calabaza con chistorra
Ingredientes
Quesadillas de flor de calabaza con chistorra.
- Chistorra MARCAF, 120 gramos
- Tortillas de maíz, 2 piezas
- Flor de calabaza picada, 2 tazas
- Cebolla picada, ¼ de taza
- Chile serrano, 1 pieza
- Epazote picado, 2 cdas
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal, al gusto
Preparación
- Cocer la chistorra por 6 minutos, reservar
- Calentar un poco de aceite, agregar la cebolla, epazote, chile, sal, sofreír por 5 minutos e incorporar la flor de calabaza por 5 minutos más
- Calentar las tortillas y realizar las quesadillas
- Disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
