·        Mollejas MARCAF, 120 gramos

·        Cebolla, ¼ de pieza

·        Ajo, 1 pieza

·        Sal, al gusto

·        Cilantro picado, ½ taza

·        Queso philadelphia, 1/3 barra

·        Yogurt natural, 100 ml

·        Sazonador, ½ cucharadita

·        Mantequilla, 1 cucharadita

Preparación

1. Cocer las mollejas con cebolla, ajo y sal por 40 minutos, escurrir, picar y reservar
2. Moler el cilantro con el yogurt, queso philadelphia, sazonador
3. Calentar la mantequilla e incorporar las mollejas hasta dorar un poco, añadir la mezcla de cilantro y dejar a fuego lento por 5 minutos
4. Servir y disfrutar