·        Filete de Basa MARCAF, 1 filete

·        Chile guajillo, 5 piezas

·        Chile morita, 1 pieza

·        Cebolla, ¼ pieza

·        Ajo, 1 pieza

·        Sal y pimienta, al gusto

·        Sazonador, ¼ de cucharadita

·        Adicionales: papel aluminio 40 cm

·        Mantequilla, 1 cucharada

Preparación

1. Salpimentar el filete, reservar
2. Hervir los chiles guajillo y chile mora hasta quedar suaves
3. Moler en la licuadora los chiles con poca agua con la que hirvieron, sal al gusto, sazonador, cebolla y ajo
4. Colocar el papel aluminio y untar la mantequilla y colocar el filete salpimentado y la salsa, enrollar y cocerlo al comal por 30 minutos
5. Servir y disfrutar