Fajitas de cerdo con rajas y elote
Fajitas de cerdo con rajas y elote.
Ingredientes
- Costilla de cerdo sin hueso MARCAF, 120 gramos
- Chile poblano tatemado y limpio, 2 piezas
- Cebolla, ¼ pieza
- Ajo, 1 pieza
- Sal y pimienta, al gusto
- Elote de lata, 3 cucharadas
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación
- Cortar en fajitas la costilla, salpimentar al gusto
- Calentar un poco de aceite y sofreír el ajo y la cebolla, agregar la costilla y dejar cocer por todos sus lados
- Cortar las rajas los chiles poblanos y añadirlos a la costilla seguidos de elote
- Dejar a fuego lento por 10 minutos y retirar
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
