Costilla de cerdo con verdolagas
Costilla de Cerdo con Verdolagas
Ingredientes
- Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
- Verdolagas limpias, 2 tazas
- Jitomate, 2 piezas
- Cebolla picada, 3 cucharadas
- Cilantro picado, 1 cucharada
- Ajo, 1 pieza
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal, al gusto
- Sazonador en polvo, 1 cucharada
Preparación
- Cocer la costilla de cerdo con 1 cucharada de cebolla, 1 ajo y sal al gusto por 40 minutos. Reservar.
- Cocer los jitomates y licuar con el sazonador, sal al gusto, cilantro.
- Calentar un poco de aceite, freír un poco la cebolla y la costilla e incorporar la mezcla del jitomate y las verdolagas, dejar a fuego lento por 8 minutos y apagar.
- ¡Listo para disfrutar!
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Chistorra al chipotle.
