Caldo tlalpeño de mollejas
Caldo tlalpeño de mollejas.
Ingredientes
- Mollejas MARCAF, 120 gramos
- Cebolla, ¼ de pieza
- Ajo, 1 pieza
- Papa picada, 1 pieza
- Chícharos limpios, 3 cucharadas
- Zanahoria en cubos, 1 pieza
- Apio, 1 trozo
- Sal, al gusto
- Aguacate, 1/3 pieza
- Chicharrón de soya, 30 gramos
- Queso manchego en cubos 50 gramos
- Chile chipotle, 2 cucharadas
Preparación
- Calentar un poco de aceite y cocer la hamburguesa de pollo por ambos lados
- Abrir el bimbollo y untar la mayonesa en cada tapa, colocar la hoja de lechuga, encima la hamburguesa, el jitomate, cebolla, chiles y cátsup
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
