·        Mollejas limpias MARCAF, 120 gramos

·        Patas escaldadas MARCAF, 4 piezas

·        Ajo, 1 pieza

·        Cebolla, ¼ pieza

·        Sal, al gusto

·        Cebolla picada, 1 cucharada

·        Cilantro piado, 1 cucharada

·        Chile serrano picado, 1 pieza

·        Aguacate, 1/3 de pieza

Preparación

1. Cocer las paras y mollejas con ajo, cebolla y sal por 40 minutos
2. Servir en plato hondo caldo, las mollejas y patas
3. Agregar al plato el aguacate y las verduras: cilantro, cebolla, chile
4. Disfrutar