Calabacitas rellenas de huevo a la mexicana
Calabacitas rellenas de huevo a la mexicana.
Ingredientes
- Huevos MARCAF, 2 piezas
- Calabaza larga, 1pieza
- Jitomate picado, 2 piezas
- Cebolla picada, ¼ pieza
- Cilantro picado, 2 cucharadas
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal, al gusto
- Sazonador, ½ cucharada
Preparación
- Partir la calabaza a la mitad, retirar el relleno y cocer a baño maría con poca sal
- Calentar un poco de aceite, cocer la cebolla con el jitomate, sazonador y sal al gusto, añadir los huevos y batir hasta que quede toda la mezcla cocida. Reservar
- Colocar en plato extendido la calabacita y rellenar con la mezcla
- Disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
