• Pecho de cerdo, 200 gramos
• Jitomate cocido, 3 piezas
• Calabazas picadas y cocidas,
• Tomates tatemados: 10 piezas
• Cebolla, ¼ pieza
• Ajo, 2 piezas
• Chile morita, 6 piezas
• Sal y pimienta, al gusto
• Sazonador, 1 cucharadita
• Aceite, cantidad necesaria
  

Preparación

1. Cocer el pecho de cerdo con cebolla, ajo y cebolla por 40 minutos, escurrir y reservar

2. Hidratar en agua hirviendo los chiles moritas

3. Moler en la licuadora los jitomates, agua con la que se hidrataron los chiles, chiles moritas hidratados, sazonador, sal y pimienta al gusto

4. Calentar un poco de aceite y freír un poco la carne, incorporar la salsa y dejar sazonar por 8 minutos

5.  Servir y disfrutar