·        Carne de res MARCAF, 120 gramos

·        Cebolla, ¼ pieza

·        Ajo, 2 pieza

·        Sal, al gusto

·        Chile guajillo, 2 piezas

·        Elote, ½ pieza

·        Ejotes picados, 5 piezas

·        Papa, ½ pieza

Preparación

1. Cocer la carne de res con cebolla, ajo y sal por 40 minutos en olla exprés, una vez lista, destapar la olla e incorporar la papa, ejotes y elote a que se cuezan por 10 minutos a fuego lento
2. Calentar un poco de agua e hidratar los chiles guajillos, molerlos en la licuadora con poca agua, ajo, cebolla y pasar la mezcla por un colador a la olla de carne con caldo y verduras, dejar que hierva y apagar
3. Servir y disfrutar