·        Huevo MARCAF, 2 piezas

·        Espinaca picada, ½ taza

·        Champiñones picados, ½ taza

·        Cebolla picada, 1 cucharada

·        Aceite, cantidad necesaria

·        Sal y pimienta, al gusto

Preparación

1. Batir los huevos y reservar.
2. Calentar el aceite y poner a sofreír la cebolla, agregar la espinaca y champiñones, salpimentar y dejar cocer por 5 minutos.
3. Incorporar los huevos revueltos y dejar cocer por ambos lados

Servir en plato extendido y disfrutar.