Mixiote de cerdo con champiñones
Mixiote de cerdo con champiñones.
Ingredientes
- Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
- Champiñones, 1 taza
- Epazote, 1 ramita
- Cebolla, ¼ pieza
- Ajo, 1 pieza
- Cebolla morada rebanada, ¼ pieza
- Sal y pimienta, al gusto
- Adicionales: hoja para mixiote, 40 cm de papel aluminio
Preparación
- Cocer la costilla de cerdo con ajo, cebolla y sal por 30 minutos, reservar
- Colocar el papel aluminio, encima la hoja de mixiote, añadir la costilla, los champiñones, cebolla morada, epazote, salpimentar y envolver
- Cocer a baño maría por 15 minutos más
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
