• Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
• Pepita verde, 30 g
• Lechuga, una taza
• Cebolla, ¼ de taza
• Ajo, una pieza
• Perejil 1/2 taza
• Sazonador, una cucharada
• Sal, al gusto
  

Preparación

1. Cocer la costilla de cerdo con cebolla, ajo y sal por 40 minutos
2. Azar la pepita en un comal sin que se queme
3. Moler con un poco de caldo con el que se conoció la costilla la lechuga, el perejil, la pepita asada, sal al gusto y la cucharadita de sazonador.
4. Freír la costilla e incorporar la mezcla para el mole verde
5. Mover el mole por 10 minutos e incorporar la costilla 
6. ¡Listo para disfrutar!