Cerdo en salsa de piquín con pepita
Cerdo en salsa de piquín con pepita
Ingredientes
- Costilla de cerdo MARCAF, 120 g
- Jitomate, 2 piezas
- Chile piquín, 5 piezas
- Pepita verde, 30 gramos
- Ajo, 1 pieza
- Cebolla, ¼ de pieza
- Aceite, cantidad necesaria
- Sal y pimienta, al gusto
- Sazonador, 1 cucharadita
Preparación
- Cocer la costilla de cerdo con ajo cebolla y sal al gusto por 40 minutos, escurrir y reservar
- Asar los jitomates con el Chile piquín y la pepita
- Moler los jitomates con el Chile piquín, la pepita, sazonador, sal y pimienta al gusto
- Calentar un poco de aceite y poner a freír la costilla de cerdo por todos sus lados, Incorporar la mezcla y dejar sazonar por 10 minutos a fuego lento
- Servir y disfrutar
Tostadas de sesos de res con verdura.
Costillas pelonas asadas con nopales y cebolla .
Chistorra al chipotle.
