• Costilla de cerdo MARCAF, 120 gramos
• Hojas de verdolagas, 1 taza
• Tomates verdes
• Chile serrano, 1 pieza
• Cebolla, 2 cucharadas
• Ajo, ½ pieza
• Sal al gusto
• Sazonador, 1 cucharadita

Preparación

1. Cocer la costilla con ajo, cebolla y sal al gusto por 40 minutos y reservar.
2. Hervir los tomates con el chile
3. Para la salsa: licuar los tomates, el chile, una cucharada de cebolla y sazonador.
4. Poner a cocer la salsa y agregar la taza de verdolagas a que se suavicen.
5. En un sartén poner los trozos de costilla a dorar con su propia grasa y añadir a la salsa con verdolagas, dejar cocer por 5 minutos más y apagar
6. ¡Listo para disfrutar!